CORSINI – Colombia Medellin – Café en grains – 250g

Corsini Colombia Medellin café en grains : la douceur légendaire d’un Arabica colombien

Le Corsini Colombia Medellin café en grains 250g est issu de la gamme Compagnia dell’Arabica de Caffè Corsini, torréfacteur toscan fondé en 1950 à Arezzo. Ce café 100% Arabica pure origine provient des pentes volcaniques de la Cordillère Centrale colombienne, dans la région de Medellin. Son profil exceptionnellement doux lui vaut d’être appelé localement « suave ». L’authenticité de son origine est garantie par la certification IGP, délivrée sous le contrôle de la Federación Nacional de Cafeteros.

Traitement traditionnel et torréfaction moyenne toscane

En Colombie, l’art de la transformation du grain de café se transmet de génération en génération depuis des siècles. Cette maîtrise artisanale produit des grains d’une grande régularité, que Corsini torréfie ensuite à niveau moyen en Toscane pour préserver toute la délicatesse du profil aromatique. Le sachet de 250g est idéal pour une consommation rapide et une fraîcheur maximale à chaque extraction.

En tasse : Corsini Colombia Medellin café en grains, noisette, caramel et finale douce

À l’extraction, ce café en grains Corsini Colombia Medellin révèle un arôme velouté et enveloppant. En bouche, le profil s’articule autour d’une noisette subtile et d’un caramel délicat, avec une légère note chocolatée en finale. L’acidité est présente mais équilibrée, le corps léger et la douceur prononcée. Un café agréable à toute heure, aussi bien en espresso délicat qu’en lungo, en filtre ou en piston.

Conseils de conservation

Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation et conservez-le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur. Pour une conservation optimale, transvasez les grains dans une boîte hermétique opaque. Consommez de préférence dans les deux semaines suivant l’ouverture.