LUCAFFÉ – Decaffeinato 100% Arabica – Café en grains – 250g

Café en grains décaféiné Lucaffè Decaffeinato – primé meilleur déca en Italie

Le café en grains décaféiné Lucaffè Decaffeinato est un blend 100% Arabica signé par le torréfacteur Lucaffè, fondé par Gian Luca Venturelli à Carpenedolo, près du lac de Garde en Italie. Ce décaféiné a été distingué comme l’un des meilleurs d’Italie par le guide Camaleonte. Lucaffè utilise exclusivement des Arabicas, naturellement plus pauvres en caféine que les Robustas, ce qui permet un processus de décaféination plus court et plus respectueux des qualités du grain.

Décaféination et conditionnement en boîte métal 250g

Le café en grains décaféiné Lucaffè Decaffeinato est décaféiné selon la méthode au chlorure de méthylène : les grains entrent en contact avec le solvant, qui est ensuite éliminé par vaporisation. La torréfaction est réalisée lentement à l’air chaud selon la méthode artisanale Lucaffè, évitant les chocs mécaniques pour préserver les huiles essentielles et les arômes. La boîte en aluminium hermétique de 250g garantit une conservation optimale sans contamination plastique.

Dégustation du café en grains décaféiné Lucaffè Decaffeinato

En tasse, le café en grains décaféiné Lucaffè Decaffeinato livre un profil doux et crémeux. L’arôme est délicat, avec des notes de chocolat qui dominent le profil gustatif. La bouche est ronde et sucrée, avec une crema épaisse et onctueuse. Ce décaféiné se déguste sans sucre et convient en espresso, americano ou boissons lactées, à tout moment de la journée.

Conseils de conservation

Conserver la boîte fermée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. La boîte en aluminium hermétique assure une bonne conservation. Moudre juste avant l’extraction pour profiter de tout le potentiel aromatique. Consommer idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture.