KIMBO – Aroma Gold 100% Arabica – Café en grains – 1kg

Kimbo Aroma Gold – le café 100% Arabica de la tradition napolitaine

Le café en grains Kimbo Aroma Gold est un mélange raffiné composé exclusivement d’Arabica sélectionnés en Amérique centrale et du Sud. Fondée en 1963 à Naples par les frères Rubino, la maison Kimbo incarne depuis plus de soixante ans l’art de la torréfaction napolitaine. Chaque lot est élaboré selon un savoir-faire transmis de génération en génération, où la recherche de l’équilibre en tasse est une priorité absolue.

Torréfaction napolitaine et conditionnement en sachet 1kg

Le Kimbo Aroma Gold bénéficie d’une torréfaction moyenne à foncée, signature du style napolitain qui privilégie le développement des arômes sans excès d’amertume. Les grains sont chauffés entre 160°C et 250°C pendant 8 à 12 minutes selon un processus en trois étapes : séchage, torréfaction et refroidissement. Le sachet de 1kg convient aux machines à espresso avec broyeur intégré, aux moulins manuels et aux cafétières à piston.

Dégustation du Kimbo Aroma Gold – chocolat, amande et rondeur

Le café en grains Kimbo Aroma Gold déploie un profil aromatique dominé par le chocolat noir, accompagné de notes de malt, de pain grillé et d’amande. Le corps est doux et agréable, avec une acidité équilibrée qui se transforme en un arrière-goût fin et persistant. La crema est riche et homogène. Ce Kimbo Aroma Gold s’exprime aussi bien en espresso qu’en boisson lactée type cappuccino ou latte.

Conseils de conservation

Conserver le sachet à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit sec. Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer dans les quatre semaines pour préserver la fraîcheur des arômes. Éviter le stockage au contact d’aliments à forte odeur.