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O’CCAFFÈ – 100% Arabica – Café en grains – 1kg
23,90 €0,17 €/tasse · 23,90 €/kg
- 1kg en grains – environ 140 tasses
- 100% Arabica (Brésil, Éthiopie, Pérou)
- Notes de cacao et réglisse
- Intensité 6/10 – torréfaction moyenne
- Espresso, double, long
En stock - Expédition sous 24h
Type de grain
100% Arabica (Brésil, Éthiopie, Pérou)
Composition
Blend
Origine de torréfaction
Italie
Gamme & Qualité
✓ CLASSIQUE
Tradition
Le classique intense et réconfortant.
L'allié parfait du quotidien.
L'allié parfait du quotidien.
PREMIUM
Signature
Une qualité supérieure.
Des arômes riches pour un café de caractère.
Des arômes riches pour un café de caractère.
PRESTIGE
Spécialité
L'expérience ultime.
Des pures origines aux notes exceptionnelles.
Des pures origines aux notes exceptionnelles.
Puissance
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Léger
Intense
Couleur de Torréfaction
Claire
Foncée
Profil Sensoriel
Corps
3/5
Arôme
4/5
Douceur
4/5
Un 100% Arabica trois origines
L’O’CCAFFÈ 100% Arabica réunit des grains sélectionnés au Brésil, en Éthiopie et au Pérou. Chaque origine apporte sa personnalité : la rondeur brésilienne, la complexité éthiopienne, la douceur péruvienne. Ce mélange fait partie de la gamme Gastro Professional d’O’CCAFFÈ, torréfaction familiale fondée dans les années 80 par les frères Vivenzio à Latina, au sud de Rome.
Torréfaction moyenne à l’air chaud
Les grains sont torréfiés lentement pendant 17 à 20 minutes dans un tambour à air chaud, à environ 220°C. La torréfaction moyenne préserve les caractéristiques propres à chaque origine sans développer d’amertume.
En tasse : réglisse, cacao et douceur naturelle
Le profil en tasse est profond et enveloppant, porté par une douceur naturelle prononcée et une acidité subtile. L’arrière-goût de réglisse, caractéristique de ce mélange, se mêle à des notes de cacao pour un rendu rond et équilibré. Un café accessible et polyvalent, aussi réussi en espresso qu’en cafetière moka ou en filtre.
Sachet de 1 kg
Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer sous quatre semaines.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Poids | 1kg |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Famille Aromatique | Gourmande |
| Notes de dégustation | Cacao, Réglisse |
| Gamme | Signature |
| Intensité | 6 |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Préparation | Double expresso, Espresso, Long, Ristretto |
| Torréfaction | 3 – Moyenne |
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