ZICAFFÈ – Il tuo caffè – Café en grains – 1kg

Zicaffè Il Tuo Caffè café en grains : l’espresso sicilien de caractère

Le Zicaffè Il Tuo Caffè café en grains 1kg incarne la tradition du café italien dans sa version la plus franche et la plus directe. Né à Marsala, à l’ouest de la Sicile, Zicaffè est une maison familiale fondée en 1929 par Vito Zichitella, dont la recette secrète a rapidement conquis toute la Sicile occidentale avant de s’exporter dans le monde entier. Quatre générations plus tard, la famille Zichitella perpétue le même savoir-faire : des mélanges soigneusement composés, torréfiés avec précision pour révéler un caractère franc et un arôme immédiatement reconnaissable.

Torréfaction italienne et format 1kg pour les amateurs exigeants

Le conditionnement en sachet de 1kg est pensé pour les consommateurs réguliers qui ne veulent pas sacrifier la qualité pour la commodité. Le café est torréfié en Italie selon les codes de l’espresso traditionnel : torréfaction poussée, corps dense, crema épaisse. Ce format permet de réaliser plus d’une centaine d’expressos tout en conservant la fraîcheur des grains grâce au sachet avec valve unidirectionnelle. Compatible avec toutes les machines à grains automatiques et les groupes à café professionnels.

En tasse : corps intense, notes de cacao et finale épicée

À l’extraction, le Zicaffè Il Tuo Caffè café en grains livre une crema onctueuse, dense et colorée. L’attaque est franche et puissante, avec un corps sirupeux caractéristique des mélanges siciliens à forte proportion de Robusta. On retrouve des notes marquées de cacao et de chocolat noir, relevées d’une pointe d’épices et d’une finale maltée persistante. Un café taillé pour l’espresso court, le ristretto serré ou le cappuccino de caractère, pas pour les palais qui cherchent la légèreté.

Conseils de conservation

Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation et conservez-le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Évitez tout contact avec des aliments à forte odeur : le café absorbe les arômes environnants. Pour une fraîcheur optimale sur la durée, transvasez les grains dans une boîte hermétique opaque. Consommez de préférence dans les quatre semaines suivant l’ouverture.