PELLINI — Espresso Bar n°9 Cremoso — Café en grains — 1kg

Pellini Cremoso n°9 café en grains : richesse et harmonie à l’italienne

Le Pellini Cremoso n°9 café en grains 1kg est l’un des blends les plus appréciés de la maison Pellini, fondée à Vérone en 1922. Ce mélange 60% Arabica / 40% Robusta est conçu pour ceux qui recherchent un café italien rond et généreux, à la fois puissant et accessible. Chaque origine est torréfiée séparément avant l’assemblage final, une méthode exigeante qui permet de préserver le profil aromatique propre à chaque variété et de garantir une constance tasse après tasse.

Torréfaction à l’air chaud et format 1kg pour une consommation régulière

La méthode de torréfaction Pellini est particulièrement lente : les grains sont chauffés à l’air chaud sans contact avec le métal, refroidis naturellement à l’air, puis reposent dans des silos spéciaux avant conditionnement. Ce processus garantit une cuisson uniforme du cœur jusqu’à la surface de chaque grain. Le format 1kg est idéal pour les amateurs réguliers qui consomment quotidiennement, compatible avec toutes les machines à grains automatiques.

En tasse : Pellini Cremoso n°9 café en grains, caramel, noisette et finale épicée

À l’extraction, ce café en grains Pellini Cremoso n°9 dépose une crema dense et veloutée, couleur noisette. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes intenses de caramel et de noisette grillée, rehaussées d’une touche épicée qui apporte de la profondeur à l’ensemble. En bouche, le corps est plein et enveloppant, la douceur du caramel s’équilibrant avec la vivacité des épices. Un café polyvalent qui s’exprime aussi bien en espresso serré qu’en cappuccino ou latte macchiato.

Conseils de conservation

Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation et conservez-le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur. Pour une conservation prolongée, transvasez les grains dans une boîte hermétique opaque. Consommez de préférence dans les quatre semaines suivant l’ouverture.