O’CCAFFÈ – Ristretto – Capsules compatibles Dolce Gusto® – 16 capsules

Capsules Dolce Gusto® O’ccaffè Ristretto – un ristretto italien torréfié au tambour

Les capsules Dolce Gusto® O’ccaffè Ristretto proposent un mélange intense et enveloppant de grains d’Afrique et du Brésil, sélectionnés pour leur richesse aromatique. Fondée en 1986 a Latina, au sud de Rome, par les frères Vivenzio, la torréfaction familiale O’ccaffè perpétue depuis deux générations l’art du café italien artisanal. Chaque lot est torréfié lentement au tambour pendant 17 a 20 minutes a 220°C, sans aucun additif ni arôme ajouté, pour révéler toute la puissance naturelle des grains.

Capsules autoprotégées et torréfaction lente artisanale

Les capsules Dolce Gusto® O’ccaffè Ristretto sont autoprotégées pour garantir la fraicheur et l’intégrité des arômes jusqu’a l’extraction. Compatibles avec toutes les machines Dolce Gusto® de Krups et DeLonghi, elles contiennent 7g de café par capsule. La torréfaction lente au tambour, méthode artisanale bien plus douce que les procédés industriels, permet de développer les arômes depuis le cœur du grain tout en minimisant les substances amères. Boîte de 16 capsules.

Dégustation des capsules Dolce Gusto® O’ccaffè Ristretto – chocolat noir, amande et noisette

Les capsules Dolce Gusto® O’ccaffè Ristretto délivrent un ristretto a forte personnalité avec une attaque aigre-douce et crémeuse qui enveloppe immédiatement le palais. Les arômes intenses de chocolat noir, d’amande et de noisette se déploient dans un contexte subtilement fruité. Le corps est dense, la crema veloutée et généreuse. Ce mélange complet allie parfaitement douceur, finesse, intensité et densité, pour un véritable espresso napolitain a déguster en ristretto de 25ml, idéal après le repas ou pour une pause café pleine de caractère.

Conseils de conservation

Conserver les capsules dans leur boîte d’origine, dans un endroit frais et sec, a l’abri de la lumière et de la chaleur. Les capsules autoprotégées garantissent une conservation longue durée sans perte d’arômes.