CORSINI – Kenya Washed – Café en grains – 250g

Café en grains CORSINI El Salvador – une pure origine d’Amérique centrale

Le café en grains CORSINI El Salvador est un 100% Arabica de pure origine, issu de plantations classées SHG (Strictly High Grown), cultivées à plus de 1200 mètres d’altitude. Fondée en 1950 à Arezzo, au cœur de la Toscane, la maison CAFFÈ CORSINI est aujourd’hui l’une des plus importantes torréfactions d’Italie. Ce café fait partie de la gamme premium Compagnia dell’Arabica, dédiée aux cafés d’origine unique, traçables et de haute qualité. La production est encadrée par un Présidium Slow Food qui regroupe plus de 200 petits producteurs cultivant le café selon des pratiques traditionnelles.

Torréfaction moyenne toscane et conditionnement 250g

Le café en grains CORSINI El Salvador bénéficie d’une torréfaction moyenne réalisée en Toscane, spécialement conçue pour révéler les notes de miel et de chocolat caractéristiques de cette origine. Au Salvador comme au Guatemala et au Costa Rica, le café est classé en fonction de l’altitude des plantations : plus l’altitude est élevée, meilleure est la qualité. Le paquet de 250g est conditionné sous atmosphère protectrice pour garantir la conservation du goût et des arômes.

Dégustation du café en grains CORSINI El Salvador – miel, chocolat et douceur

Le café en grains CORSINI El Salvador développe un profil aromatique gourmand avec des notes de miel et de chocolat apportées par la torréfaction moyenne. En bouche, le corps est léger, le goût légèrement sucré, très équilibré et avec une acidité basse. Ce café est typique de l’Amérique centrale : aromatique, parfumé et d’une douceur remarquable. Il s’apprécie à tout moment de la journée en espresso, café long, filtre ou cappuccino.

Conseils de conservation

Conserver le paquet de café dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer dans les trois semaines pour profiter pleinement des arômes. Éviter le stockage à proximité de sources de chaleur ou d’aliments à forte odeur.